Nom du cours

Formation sur l’hygiène et la salubrité alimentaire

Description

Cette formation a pour but de guider et d’éduquer les membres dans l’application de pratiques saines et conformes aux normes en vigueur qui ont trait à l’hygiène et la salubrité alimentaire en milieu de travail.

Clientèle cible

La formation s’adresse à toute personne désirant connaître l’application de pratiques saines et conformes aux normes en vigueur qui ont trait à l’hygiène et la salubrité alimentaire en milieu de travail.

Objectifs

  1. Connaître les températures appropriées de conservation des aliments
  2. Apprendre les diverses méthodes de travail adéquates pour éviter la contamination des aliments
  3. Connaître les principes généraux d’hygiène des manipulateurs d’aliments
  4. Identifier les procédures de nettoyage et d’assainissement
  5. Être en mesure d’identifier les différentes sources environnementales de contamination alimentaire

Adresse du cours

2575 Place Chassé, Montréal

Prérequis

Aucun

Équipement requis

Aucun

Durée : 3 h30 minutes (210 minutes)
Validité : 36 mois